だるまについて

伊豆の国市は鎌倉幕府を作った源頼朝の源氏旗揚げの地であり、二代執権北条義時、尼将軍北条政子の生誕の地でもあります。

当店は、伊豆の国市の中ごろに位置し、伊豆長岡温泉街の静かな一角にございます。
大正から昭和初期には魚屋として営んで来た事で、培った目利きの技術や仕入れのルート、食材を活かす料理人の技術により、皆様に食をご堪能いただいております。店内は落ち着いた雰囲気で、茶花、御香、掛軸が人の心を寄せつけます。特に清水寺、円覚寺、大徳寺などの老師の書がさりげなくかけられており、遊び心で平安の雅に誘われます。

社長で板前でもある山田卓也は、歴代天皇陛下がお泊まりになる伊豆の国市の高級旅館で日本料理の腕を磨き、昭和57年よりその腕前を「だるま」で発揮しております。
接待、宴会、法事など様々なシーンでご利用いただけます。駿河湾の魚介を巧みに取り入れた料理に、夏は鯛、アジ、冬はフグなど季にあわせたコース料理もご好評をいただいております。
また店の名物ともなっている万枚漬けも是非一度ご賞味ください。
お料理は目で見て、香りを楽しみ、そして、舌で美味しさを味わっていただく。その楽しみをすべてご堪能いただくために日々精進しております。
「一期一会」茶人曰く、迎客の茶は生涯この一回に他あらず、茶といわず、酒事食席もまた、そのおもてなしの心は同様です。わかりあえ感じあえる。そしてさりげない趣でお迎え致します。

伊豆のお土産　だるまの味がご自宅でも味わえます

北条寿司（JR三島駅限定）

蓮の入ったいなり寿司は頼朝、裏返しのわさびの入ったいなり寿司は北条政子をイメージしました。この他、だるま名物厚切りの太巻き、だるま特製だし焼玉子、山ごぼう巻が入っています。

販売店

ＪＲ三島駅ベルマート（南口店、新幹線ホーム）PLUSTA改札店

毎月第3金曜日、静岡伊勢丹地下1階コレモストア、JR静岡駅グランドキヨスクで販売しています。

※だるまでもご予約にてご購入いただけます。
伊豆山海おぼろ寿司（JR三島駅限定）

伊豆の田舎では、古くお祭りのとき食べられていたお寿司です。
沼津港の鮪、由比の桜えび、伊豆の干し椎茸や卵、御殿場小山の水かけ菜、伊豆の国の紅しょうがと、「しずおか食セレクション」認定の静岡県東部伊豆の食材をふんだんに取り入れた贅沢なおぼろ寿司です。

販売店

ＪＲ三島駅ベルマート（南口店、新幹線ホーム）PLUSTA改札店

毎月第3金曜日、静岡伊勢丹地下1階コレモストア、JR静岡駅グランドキヨスクで販売しています。

※だるまでもご予約にてご購入いただけます。
源氏旗あげ寿司（JR三島駅限定）

伊豆の国で旗揚げした源頼朝にちなんだお寿司です。
蓮の入ったいなり寿司は頼朝、裏返しのわさびの入ったいなり寿司は北条政子をイメージしました。この他、だるま名物厚切りの太巻き、梅じそ巻、かんぴょう巻が入っています。

販売店

ＪＲ三島駅ベルマート（南口店、新幹線ホーム）PLUSTA改札店
※だるまでもご予約にてご購入いただけます。
万枚漬

伊豆の国市田中山の大根、小カブ、京都聖護院かぶらや天野産の柿を、柚子や西浦みかん農家の蜂蜜などで甘酢漬けにした『だるま』の一押しの漬物です。是非一度ご堪能ください。移動販売でも取り扱っております。【10月～2月】
太巻寿司（若舎人）

米一合に、かっぱ巻き、海老、かんぴょう、伊豆産干し椎茸、玉子焼き、鰈のおぼろと、伊豆の食材を豊富に使った太巻です。とても美味しく食べごたえもある自慢の一品です。一本で二人前あります。

※だるまにて予約販売しております。